In dieser Folge von The Source sprechen wir mit Atul Jain, einem Klimawissenschaftler an der Universität von Illinois, über die Auswirkungen von Fleischproduktion und -konsum auf das Klima. Wir gehen im Detail auf seine jüngste wissenschaftliche Arbeit mit dem Titel “Global greenhouse gas emissions from animal-based foods are twice those of plant-based foods” (Globale Treibhausgasemissionen […]